Koka quinoa och linser enligt förpackningar. Låt svalna. Skala lök, morot och vitlök och skär i bitar. Mixa lök, vitlök och morötter. Tillsätt mynta, ägg, spiskummin, curry och feta och mixa slätt. Blanda smeten med quinoa och linser samt 1 dl mjöl. Låt stå i 10 minuter. Försök att göra en boll av smeten. Om den faller isär tillsätt mer...
500 g renskav eller hjortskav (lövbiff går också bra)
Vispa mjöl och mjölk till en slät smet. Tillsätt ägg och salt och vispa. Gör våfflor. Som fyllning använd dina tacofavoriter. Jag använde tacokryddad köttfärs, sallad, majs, tomat, ost, lök och tacosås.
Värm upp olja eller ghee och tillsätt kryddorna. Häll i tomater och lägg i lax. Tillaga i 10 minuter tills laxen är nästan genomstekt. Tillsätt spenat eller svartkål och koka i ytterligare 2 minuter. Servera med vitt ris eller grönsaker.
500 g köttfärs (som i bilden) eller kycklingfärs
Värm ugnen till 200 grader. Skala och hacka löken. Stek lök tills den är mjuk. Skär bacon i mindre bitar. Stek knaprig. Skär banan. Dela kycklingen i bitar och tar bort benen. Lägg kyckling, bacon, banan och lök i en ugnsform. Häll grädde, chilisås eller ketchup och curry i en skål och vispa lätt. Häll över såsen i formen och...
Denna är min, lite snabbare variant av paella, fast den inte är den tradionella varianten. Perfekt för en vardag. Vill du ha i något annat än räkor och musslor kan man lätt byta ut det mot kyckling, lax eller något annat.
Salta och peppra köttet. Tillaga köttet i ugnen i 30 i 150 grader eller grilla köttet. Kärna ur gurkan. Gör en sallad på papaya, pak choi, gurka, vårlök, mynta och sojabönor i en stor salladsskål eller på ett serveringsfat. Gör en sås på riven vitlök, ingefära, hackad chili, limejuice, socker, fisksås och olja. När köttet är klart skär upp och...
Koka upp pastan. Skala och skiva lök och kål. Stek lök och kål i 5 minuter. Lägg över i en stor skål eller kastrull. Skiva skinka och soltorkade tomater och lägg i samma skål. Riv parmesan. När pastan är al dente häll av pastavatten och lägg i pasta, ägg, grädde och ost i skålen. Rör runt tills allt är blandat....
Koka quinoa enligt förpackningen och häll av. Värm upp ugnen till 200 grader. Gör små buketter av blomkålen och lägg i en ugnsform. Droppa olja över och krydda med salt, spiskummin, paprikapulver och chili och tillaga i ugnen i 20 minuter. Låt svalna och hacka sedan till risstorlek. Lägg blomkål, persilja, quinoa, ströbröd och ägg i en bunke. Rör...
