Recept

ätbara blommor t.ex. blomkrasse, penséer eller violer

400 g potatismos med extra salt

Två smakrika pastasåser. Om du har tid servera även med lite ugnsrostade grönsaker som paprika, zucchini och körsbärstomater. Servera med din favoritpasta eller tortellini. Strö lite riven parmesan över.

Värm ugnen till 225 grader. Salta kycklingen. Skär rabarber i bitar. Lägg kyckling och rabarber i en ugnsform. Vispa övriga ingredienser till en sås och häll över kycklingen. Tillaga i ugnen i 20 minuter eller tills kycklingen är klar. Servera med ris eller potatis.

1 msk furikake (sesamfrön och alger)

En väldigt vacker förrätt som alla vid bordet kan dela.

Lax är kanske inte så typiskt i Toscana men denna gryta har smaker som gör att man drömmer sig bort till de där cypresstäckta kullarna i Toscanan.

Denna somriga drink för tankarna till Italien eller Spanien.

1 l färsk svamp eller 3 dl torkad (läggs i blöt över natten)

1 tärning svamp- eller grönsaksbulojng