Recept

valfri dekoration, t.ex. jordgubbar eller frukt

Värm ugnen till 200 grader. Skala och skiva rotselleri i ca 1,5 cm tjocka skivor. Lägg på en plåt och ringla olivolja över, salta och peppra. Tillaga i ugnen i 45 minuter. Lägg torsken på ett fat och salta och peppra. Hyvla gurka på längden och blanda med sockerärtor i en skål. Droppa över olivolja, salt, peppar och lite citronsaft....

Jag hittade en korv med risgrynsgröt i kylen som blivit kvar sen jul. Kom då att tänka på Gotland. Där äter man saffranspannkaka, en god dessert som serveras med grädde och sylt. Perfekt att göra på rester från julen.

Har ni provat vodka i pastasås? Det lyfter verkligen smakerna. Dock får man vara försiktig om barn ska äta såsen. Rekommendation är att göra två såser i så fall, en utan vodka och en med.

En lätt sallad som är ett bra komplement till grillad kyckling eller stekt laxfilé.

Krämig majsröra passar bra till en bit julskinka eller grillad kyckling.

Jag har torkat lavendel från i somras. Det känns lyxigt att ta fram och använda under vintern. Lavendel i kombination med choklad är ljuvligt.

Skär bort blast från rödbetorna men skala inte. Baka rödbetorna i ugnen i 200 grader tills de är mjuka. Låt svalna lite. Nyp bort skalet från rödbetorna och skär i klyftor. Lägg i kastrull med vinbär, balsamico och honung. Värm och rör i några minuter. Lägg upp på ett fat och strö över flingsalt och strimlad basilika. Servera som del...

Skiva champinjoner. Skala och riv morot. Bryn köttfärsen i olja i en gryta. Salt och peppra. När köttfärsen är brynt tillsätt riven morot och champinjoner. Pressa i vitlök. Blanda i tomatpuré och stek ett par minuter. Häll i vattten, buljong, timjan och lagerblad. Låt puttra i 20 minuter. Värm ugnen till 180 grader. Koka blomkål i buketter i saltat...