Efter nästan tre års pandemi och hinder för att resa blev äntligen den här påskresan av. Resmålet blev ett kärt återbesök till Port D'Alcudia på Mallorca. Både resandet i sig, resmålet och min egen inställning har förändrats under den här åren. Men ändå var det väldigt härligt och gott. Bilden ovan är den lokal specialitén, Pa Amb Oli, en...
Veckan som kommer är det våffeldagen. Gör en variant av matiga våfflor med smak av taco. Jag börjar nu drömma om resor. I påsk kommer en resa utomlands äntligen bli av om allt går som det ska. Ser verkligen fram emot värme, sol, god mat och mycket mer. Se mina tidigare inlägg om resor. Som pricken på i:et gör jag denna goda ...
Den här pajen är vanlig i Italien runt påsktid.
Den här veckan ökar säkert julstressen hos de flesta. Jag brukar ha som ambition att ha alla julklappar klara till Lucia, 13 december, men det gick inte i år heller. Men om man får njuta av lite god mat och luta sig tillbaka en stund så får man nya krafter. En bit drömrulltårta med saffran som avslutning på en god middag blir pricken över i:et....
Den andra adventveckan vill man börja smaka lite på julen. En skinksmörgås och julmust är inte fel. Jag bakar gärna de här finska julkakorna lagom till Finlands självständighetsdag 6 december. Menyn den här veckan har också julsmaker: saffran, lax, julmust och annat gott.
Äntligen är det glöggtider. Några av recepten passar bra till glöggminglet. Passa även på att göra egen äppelglögg.
Även denna vecka går i hälsotecken. Bra att ladda upp med lite hälsosam mat inför advent och jul. Gör en nyttig gurkmejalatte.
När den första snön kommer blir det alltid lite extra mysigt. Snart kommer man in i förberedelser inför julbak och julmat och julmarknaderna börjar. Då är det bra med lätta recept som fungerar till glöggmingel eller går snabbt så mer tid blir över till annat. Baka gärna det här fröknäcket, som passar till olika goda ostar.
Höstmörkret lägger sig. Ljusa upp med lite god mat och kanske en dessert.
När det börjar bli mörkt och kallt kan man behöva unna sig lite god mat. Veckans meny är goda recept som man verkligen kan unna sig i november. Baka gärna en kladdkaka med after eight för att unna dig lite extra gott.
Halloweenveckan innehåller recept som passar årstiden med lite festligare rätter i slutet på veckan. Vill du klä ut dig kan recept på ätbart blod vara ett tips.
Snart är det Halloween. Ska du klä ut dig till något skrämmande kan detta ätbara låtsasblod vara användbart.
Jag har tidigare skrivit ett inlägg om ayurveda. Den indiska medicinfilosofin handlar mycket om maten. Jag som har pitadominans ska helst äta vegetariskt och inte för kryddig mat. Så denna vecka är det mycket vegetariska recept och milda, hälsosamma rätter.
