Att laga mat i en slow cooker sparar tid och man har varm mat när man kommer hem från jobbet. Lasagne är kanske inget man får ihop en vardagmiddag men med lite förberedelser och detta recept är det möjligt.
Värm ugnen till 230 grader. Dela broccoli och blomkål i buketter och lägg på en plåt. Ringla över honung och olivolja och salta. Tillaga i ugnen i 15 minuter. Mixa bitar av chévre med crème fraiche. Salta och peppra. Servera broccoli och blomkål med krämen och strö över valnötter.
Hacka lök och fräs lök, garam masala och kanelstång i oljan. Häll på linser, tomater och buljong och låt koka 15 minuter. Plocka upp kanlestången. Mixa soppan med stavmixer. Smaksätt med salt och peppar. Hacka mynta och strö över sopppan.
Ibland är man sugen på sushi men orkar inte göra egen eller har möjlighet att köpa. Då kan den här salladen vara ett bra alternativ.
Värm ugnen till 200 grader. Blanda mjöl, 1 dl socker, vaniljsocker och salt i en skål. Blanda i 150 g smör till en smuldeg. Koka resten av sockret och vatten till en karamell i en stekpanna. Rör i resten av smöret tills det smälter. Tillsätt grädde och koka upp. Skala och kärna ur äpplen och skär i skivor. Blanda äppelskivor...
Skiva salladslök och grovhacka koriander. Spara lite koriander till garnering. Koka nudlarna. Fräs salladslök och koriander i oljan. Tillsätt currypasta och 0,5 dl kokosmjölk. Puttra i någon minut. Häll i resten av kokosmjölken och 1 dl av nudelvattnet. Smaksätt med fisksås och sesamolja. Lägg i lax i bitar och skivad zucchini. Koka i 5 minuter....
Tabbouleh är en röra som oftast har couscous eller bulgur som bas. Den här varianten ha blomkål som bas och är därför lite mer kolhydratsnål. Den passar bra till fisk eller grillat kött.
Valfri topping, t.ex. avokado, crème fraiche, löjrom och hackad rödlök
Kanelbullens dag närmar sig. Baka dessa sticky buns så är du förberedd.
En lite het och värmande soppa passar väldigt bra så här års.
