Tapas (sv)

Tapas kan göras på ett enkelt sätt till en festlig middag utan någon större ansträngning. Lägg upp serranoskinka, ostar, oliver, brödpinnar, rostat bröd och exotisk frukt på serveringsfat. Detta tar inte många minuter. Jag gjorde även en egen hummus. Görs genom att blanda kikärtor (i burk), vitlök, yoghurt, olivolja, tahini, spiskummin, salt och peppar och mixa med en stavmixer. Strö över lite chili flakes och havssalt.