Lax- och blomkålsgratäng

400 g rökt lax

1 blomkålshuvud

1 msk smör

15 g gräslök

3 dl grädde

3 ägg

150 g mozzarella

salt och peppar

Dela blomkålen i mindre bitar och koka i saltat vatten i några minuter. Lägg tillsammans med laxen i bitar i en smord form. Vispa grädde och ägg lätt och tillsätt riven mozzarella. Häll detta över lax och blomkål. Salta och peppra. Tillaga i 175 grader i 35 minuter.