Plommonkaka till många

150 g smör

3 dl socker

1 dl farinsocker

2 ägg

4 dl mjöl

1 tsk bakpulver

50 g mandlar

10 plommon

25 g mandelspån

pärlsocker

Värm ugnen till 200 grader. Smält smöret. Vispa socker, farin och ägg fluffigt. Hacka mandel. Blanda mjöl, bakpulver och mandel. Vänd ner mjölblandningen i äggfluffet tillsammans med smör. Bred ut i en långpanna (25 x 35 cm) täckt med bakplåtspapper. Dela plommon och ta ur kärnan. Skiva plommon och lägg ut på smeten. Strö över mandelspån och pärlsocker. Grädde i 30 minuter.