Pasta med två vegetariska såser

Två smakrika pastasåser. Om du har tid servera även med lite ugnsrostade grönsaker som paprika, zucchini och körsbärstomater. Servera med din favoritpasta eller tortellini. Strö lite riven parmesan över.

Kronärtsskockssås

1 burk kronärtsskockshjärtan

 2 dl grädde

1 vitlöksklyfta

0,5 dl färsk basilika

0,5 citron

salt och peppar

Koka upp kronärtsskockor och vitlök i grädde och koka i 5 minuter. Tillsätt basilika, citronskal och en msk citronjuice. Mixa slätt med en stavmixer. Salta och peppra. Dags att äta!

Ricotta och pestosås

150 g ricotta

4 msk pesto

salt och peppar

Värm upp ricotta på medelvärme i en kastrull. Tillsätt pesto, salt och peppar och rör. Dags att äta!