Melonsallad med lufttorkad skinka

En somrig sallad perfekt till lufttorkad skinka eller andra charketurier

0.5 melon, i bitar

0.5 gurka, skalad och skivad

1 rödlök

2 dl basilika, och/eller mynta

1 msk olivolja

1 lime juice och skal

1 tsk havssalt

peppar

Blanda melonbitarna med gurka och skivad rödlök. Lägg i en salladsskål och strö över hackade örter och olivolja. Smaksätt med lime, salt och peppar.