Linssoppa med mynta

1 lök

2 msk garam masala

1 kanelstång

2 msk olivolja

2 dl gröna linser

1 burk krossade tomater

5 dl grönsaksbuljong

1 tsk honung

1 näve mynta

salt och peppar

Hacka lök och fräs lök, garam masala och kanelstång i oljan. Häll på linser, tomater och buljong och låt koka 15 minuter. Plocka upp kanlestången. Mixa soppan med stavmixer. Smaksätt med salt och peppar. Hacka mynta och strö över sopppan.