Lax med fänkål och grape (2p)

Ett snabbt recept som fungerar som en del av en buffé, en enkel lunch eller förrätt.

200 g gravad lax

0,5 fänkål

1 avokado

1 grapefrukt

1 msk svarta sesamfrön

1 msk hackad dill

olivolja

Lägg gravade laxen på två tallrikar. Skiva fänkål så tunt som möjligt och lägg över laxen. Skär avokado i skivor och lägg på tallrikarna. Skala grape och skär i tunna skivor och lägg på tallrikarna. Strö över sesamfrön och dill. Ringla över lite olivolja.