Kreolsk gryta

500 g fläskfilé

smör

3 ölkorvar, lite starkare

2 paprikor

1 vitlöksklyfta

1 tsk rökt paprikapulver

4 dl grädde

3 dl vatten

1 köttbuljongtärning

1 dl inlagda smågurkor

1 dl svarta oliver

1 dl syltlök

2 msk majsstärkelse

Putsa köttet och skär i bitar. Stek i smör så det får yta. Lägg över på tallrik. Skär paprika och korv i bitar. Stek paprika och korv tillsammans med rökt paprikapulver och pressad vitlök. Tillsätt kött, grädde, vatten och buljong. Koka upp. Häll i gurkor, oliver och syltlök och låt koka i 10 minuter. Blanda ut majsstärkelse med lite vatten och häll i grytan. Koka upp. Smaksätt med salt och peppar. Servera med ris eller grönsallad.