Indisk karrégryta

800 g fläskkarré

1 lök

2 vitlöksklyftor

0,5 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

1 msk garam masala

3 dl grädde

2 morötter

0,5 blomkålshuvud

1 äpple

3 dl russin

3 dl ris

Skär köttet i bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs på kött, lök, vitlök och garam masala. Koka riset. Häll på vatten, grönsaksbuljong och grädde och låt puttra i 10 minuter. Skala morötter och skär morot och blomkål i bitar. Lägg i morötter och blomkål i grytan och koka i ytterligare 5-10 minuter. Skär äpple i små bitar och blanda i grytan. Blanda i russinen i riset.