Filodegsrullar (16 st)

De här frasiga rullarna är goda till ett glas vin eller kanske till glöggmingel.

150 g fetaost

2 msk grekisk yoghurt

1 msk hackad mynta

chili flakes

1 ägg

salt och peppar

4 ark filodeg

olivolja

1 msk svarta och vita sesamfrön

Värm ugnen till 225 grader. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Smula fetaosten i en bunke. Blanda i yoghurt, mynta, chili flakes, salt och peppar. Rör om och knäck i ägget och blanda till en jämn smet. Lägg ut ett filodegsark och dela i fyra. Pensla kanterna med olivolja. Lägg en sträng fetaostkräm på ena långsidan av varje ark. Vik in kanterna och rulla ihop till en rulle. Lägg på plåten. Fortsätt med resten av arken. Pensla alla rullar med olivolja och strö över sesamfrön. Baka i ugnen i 15 minuter.