Creamed corn (sv)

Krämig majsröra passar bra till en bit julskinka eller grillad kyckling.

1 burk majs

1 vitlöksklyfta

1 msk smör

chili flakes

3 dl grädde

1 lime

färsk koriander

salt och peppar

Låt majsen rinna av väl. Skala och riv vitlök. Fräs vitlök och chili flakes i smöret. Tillsätt majs och grädde och låt puttra i 10 minuter. Ta upp hälften av majsen och mixa lite lätt. Häll tillbaka. Hacka koriander grovt. Riv skal av lime. Blanda i koriander, limeskal, salt och peppar.