Kall gurksoppa (6p)

3 gurkor

1 rödlök

8 dl grekisk yoghurt

1 msk kycklingfond

0,5 bunt färsk mynta

salt och peppar

ätbara blommor t.ex. blomkrasse, penséer eller violer

Hacka gurka och lök grovt. Mixa gurka, lök, yoghurt, fond och mynta i en mixer. Krydda med salt och peppar. Kyl soffan minst 30 minuter innan servering. Dekorera med blommor.