Äppelchutney

500 g äpplen

1 lök

1 dl vitvinsvinäger

2 dl socker

1 bit färsk ingefära

1 bit chili

0,5 dl russin

1 tsk curry

1 tsk kanel

Skala och skär äpple och lök i mindre bitar. Hacka chili och ingefära. Lägg alla ingredienser i en kastrull. Låt koka i 10-15 minuter. Om det blir för torrt tillsätt lite vatten. Häll i väl rengjorda burkar och låt svalna.